生活勉強会

2月17日の生活勉強会。
食のグループは1月に味噌作りをしましたがその麹繋がりで，『塩麹の作り方』『塩麹のトマトご飯』と『鶏肉の塩麹漬け焼き』を実習しました｡
塩麹の作り方では塩と麹を擦り合わせるように良く混ぜるのがポイント❣️10日ほどで出来上がります｡トマトご飯はトマトと塩麹の旨みがプラスされてます｡塩麹に一晩浸けた鶏胸肉は焼くだけですが今回は大葉を巻いてみました｡柔らかくて美味しく出来上がりました｡野菜料理，手づくりの甘酒とヨーグルトの差し入れも有り、どれも美味しくいただきました。皆さんお気に入りのメニューになりそうです☆