11月の健軍江津最寄会

熊本友の会の健軍江津最寄の生活勉強は「展開料理」

今年は乾物を中心に勉強しています

今月のテーマは「ちりめんじゃこ」(しらす干し)

手軽に買い求める事が出来る食材ですが、メイン料理にはなりにくい反面、いろいろな料理に入れやすく、旨みが加わり、カルシウムも取れるので、積極的に取り入れたい食材です

今回最寄の方たちは冷凍いる方も多かったです

炒め物やスープにもちょっと入れるだけで美味しくいただけました